NHKの数少ない教養番組のひとつ「チコちゃんに叱られる」5月15日放送分を見逃したので

NHK ONEで視聴してびっくりです。

なんと餃子のルーツが傷寒雑病論の著者”張仲景”だというではありませんか！

記載されている処方「当帰生姜羊肉湯」の薬味、当帰、生姜、羊肉、とねぎの白い部分、葱白をアレンジして

寒さで困っている人々を救ったのが始まりと。

おまけに寒さの為真っ赤になった耳を見て餃子のあの形を思いついたのでは？

俄には信じがたい内容、張仲景は医聖と呼ばれる江南の人、則ち米を主食とする地域の人。

一方、餃子は粉文化の食べ物の代表。この違いは大きい。